Título: Uma Historia Comestivel da Humanidade
Autor: Tom Standage
Sinopse: O que as batatas tem a ver com a Revolucao Industrial? Como o cravo e a canela ajudaram a descobrir o Brasil? O autor do best-seller Historia do mundo em 6 copos,Tom Standage, conta a historia da humanidade de modo inusitado: atraves da comida. Usando os alimentos como chave para o passado, revela como impulsionaram grandes conquistas e tambem grandes desastres, como guerras e fomes coletivas. Desde o surgimento da agricultura, ha milhares de anos, a comida determinou estruturas sociais e divisoes de classe, e chegou mesmo a tracar a forma atual do mapa-mundi. Isso quer dizer que a historia do mundo seria muito diferente se nossa relacao com os alimentos fosse outra. Essa abrangente viagem pelo passado nos ajuda a pensar desafios futuros, como temas polemicos que vao desde a agricultura organica e o uso de transgenicos a uma velha questao que ainda ronda o homem: ate quando havera comida suficiente para alimentar uma populacao mundial em crescimento?
Editora: Zahar
Páginas: 276
Ano: 2010-01-01
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 8537802107
ISBN13: 9788537802106
Informações do Autor
Nome: Tom Standage
Descrição: Jornalista e autor
Biografia: Tom Standage é um jornalista, autor e executivo editorial britânico que atualmente atua como vice-editor do jornal The Economist sob o comando do editor-chefe, Zanny Minton Beddoes.