Uma Historia Comestivel da Humanidade

Título: Uma Historia Comestivel da Humanidade

Sinopse: O que as batatas tem a ver com a Revolucao Industrial? Como o cravo e a canela ajudaram a descobrir o Brasil? O autor do best-seller Historia do mundo em 6 copos,Tom Standage, conta a historia da humanidade de modo inusitado: atraves da comida. Usando os alimentos como chave para o passado, revela como impulsionaram grandes conquistas e tambem grandes desastres, como guerras e fomes coletivas. Desde o surgimento da agricultura, ha milhares de anos, a comida determinou estruturas sociais e divisoes de classe, e chegou mesmo a tracar a forma atual do mapa-mundi. Isso quer dizer que a historia do mundo seria muito diferente se nossa relacao com os alimentos fosse outra. Essa abrangente viagem pelo passado nos ajuda a pensar desafios futuros, como temas polemicos que vao desde a agricultura organica e o uso de transgenicos a uma velha questao que ainda ronda o homem: ate quando havera comida suficiente para alimentar uma populacao mundial em crescimento?

Editora: Zahar

Páginas: 276

Ano: 2010-01-01

Edição:

Linguagem: pt-br

ISBN: 8537802107

ISBN13: 9788537802106

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Informações do Autor

Nome: Tom Standage

Descrição: Jornalista e autor

Biografia: Tom Standage é um jornalista, autor e executivo editorial britânico que atualmente atua como vice-editor do jornal The Economist sob o comando do editor-chefe, Zanny Minton Beddoes.

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