Sinopse: Tratado de Nutrição e Metabolismo em Cirurgia é fruto de 30 anos de intensa atividade como cirurgião nutrólogo e pesquisador do Professor Antonio Carlos L. Campos Editor da obra após observar a necessidade de prover aos cirurgiões as bases e os últimos avanços da terapia nutricional de qualidade e fornecer aos nutricionistas enfermeiros farmacêuticos e outros profissionais de saúde conhecimento mais aprofundado acerca das repercussões nutricionais e metabólicas das afecções cirúrgicas. Rico em ilustrações como tabelas figuras e radiografias que complementam a informação o livro traz a contribuição dos mais renomados especialistas mundiais em diferentes áreas - pesquisadores norte-americanos europeus asiáticos latino-americanos e naturalmente brasileiros que mais se destacam em suas atividades.
