Sinopse: Esse titulo reune receitas de reconfortantes tortas caseiras para servir em qualquer ocasiao, que aproveitam as frutas da estacao e tem gosto de infancia.Os doces sao faceis de fazer e foram inspirados em diferentes culturas, como o crumble britanico (frutas polvilhadas com massa esfarelada), o clafoutis frances (frutas imersas em massa mole), o strudel alemao (frutas envoltas em massa folhada), o cobbler ingles (frutas cozidas cobertas por pedacos de scone) e o betty norte-americano (frutas cobertas por massa feita com pao amanhecido).O volume inclui ainda opcoes de bolos umidos, crisps, slumps, streusels, pudins de pao, tortas cremosas e outras delicias e indica sugestoes de ingredientes que podem ser encontrados em qualquer epoca do ano.Entre as mais de 60 receitas, ilustradas com belas imagens, destaque para o Cobbler de pessego,um classico americano para ser servido quentinho; o Clafoutis de pera e figo, muito facil de fazer; a Torta marroquina de maca, preparada com massa filo; o Crisp de manga com cobertura de coco; e o Tartelete de pera, gorgonzola e peca, perfeito para finalizar um jantar especial.
