Título: Tintos & Brancos
Autor: Saul Galvão
Sinopse: Este Livro Ensina A Escolher, Degustar, Armazenar E Manter O Vinho Na Temperatura Ideal De Acordo Com O Tipo. Também Apresenta As Melhores Combinações Com Os Mais Variados Pratos. Mas Um De Seus Principais Méritos é Orientar A Escolha Com Base Na Relação Qualidade-preço, Com Muitas Dicas De ótimos Exemplares A Preços Bem Acessíveis. A Leitura Dessa Publicação Se Torna Ainda Agradável Pela ¿viagem¿ Pelas Principais Regiões Vinícolas Mundiais, Com Mapas, História, Referências E, óbvio, Os Mais Importantes E Respeitados Produtores E Seus Vinhos. Esta é Na Verdade Uma Nova Edição Do Livro Publicado Em 1992 Pela Ática, Atualmente Esgotado Depois De Várias Reimpressões. Aquela Edição Privilegiava A Produção Da França, Itália, Portugal, Espanha, Alemanha, Brasil, Chile, Argentina, Estados Unidos E Austrália. Esta Inclui Uruguai, África Do Sul E Nova Zelândia, Países Cuja Vinicultura Vem Se Destacando E Evoluindo Nos últimos Anos, Surpreendendo A Alguns Especialistas E Oferecendo Boas Alternativas Aos Vinhos Mais Caros. Autor Dos Livros Os Prazeres Da Mesa (Ática), A Cozinha E Seus Vinhos (senac/sp), Guia De Tintos E Brancos (conex), Braz, Pizza Paulistana E A Essência Do Sabor (dba), Saul Galvão Pretende Com Tintos & Brancos Também Desanuviar Alguns Mitos. Para Ele, O Tema De Fato é Complexo, Mas Não Deve Ser Esse O Motivo Para Não Se Beber Vinho. Prefere Deixar As Considerações Técnicas E Científicas Aos Profissionais E Buscar O Prazer Que Um Bom Vinho Proporciona, O Que Em Tintos & Brancos Se Aprende Ser Bem Mais Simples Do Que Parece. Segundo Saul, ¿o Vinho Precisa Descer Do Pedestal, Onde Alguns Esnobes Bebedores De Rótulos O Colocaram, E Ir Para O Seu Lugar, Que é A Taça¿. O Livro Transborda De Dicas De ótimos Vinhos A Preços Acessíveis.
Editora: Conex
Páginas: 644
Ano: 2006
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 8575940619
ISBN13: 9788575940617
Informações do Autor
Nome: Saul Galvão
Descrição: Jornalista
