Título: Soja
Autor: MONTANARINI
Sinopse: Uma das grandes mudanças na área da gastronomia nas últimas décadas trata da evolução do conceito de boa alimentação. Deixamos de acreditar na fartura e em refeições gordurosas e passamos a pensar em qualidade de vida, longevidade e saúde. E é exatamente aqui que entra o tema desse livro. Além de apresentar alguns dos benefícios à saúde conquistados à base de uma dieta de soja, o livro também aborda a história do produto, seu cultivo, sua importância econômica e fornece uma lista de receitas.
Editora: SENAC SAO PAULO
Páginas:
Ano: 2009
Edição: Culin‡ria e Gastronomia
Linguagem: pt-br
ISBN: 8573598395
ISBN13: 9788573598391
Informações do Autor
Nome: Giulia Montanarini
Descrição: Atriz
