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Série Sustentabilidade (Segurança e Alimento - vol. 2)

Título: Série Sustentabilidade (Segurança e Alimento - vol. 2)

Autor: Guimarães/Mattos

Sinopse: As autoras tratam de temáticas como perigos químicos, biológicos e físicos, além das estratégias industriais para a garantia de alimentos seguros, incluindo a segurança nutricional com a proposta desta obra tornar-se referência para consulta relacionada a alimento e segurança.

Editora: EDGARD BLUCHER

Páginas:

Ano: 2010-01-01

Edição: Ciencias Biologicas e Naturais

Linguagem: pt-br

ISBN: 8521205767

ISBN13: 9788521205760

Informações do autor não encontradas.

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