Sinopse: A ideia de um dia sem carne por semana e algo factivel para a maioria das pessoas, uma meta que pode ser alcancada com relativa facilidade. E sao tantas as razoes importantes para aderir a esta campanha que, alem de fazer bem a saude e ao orcamento familiar, essa e uma atitude que beneficia o planeta. Com "Segunda sem Carne", o livro e cardapio oficial da campanha, esse desafio prazeroso se tornara uma meta facilmente alcancavel que, alem dos muitos beneficios, ainda proporcionara a possibilidade de amplia os horizontes culinarios. O leitor vai descobrir como compor 52 cardapios para eliminar a carne um dia em todas as semanas de um ano inteiro.
