Título: Segredos da Apresentacao de Pratos
Autor: Cara Hobday / Jo Denbury
Sinopse: Um guia pratico com fotos coloridas e instrucoes de apresentacao de todos os tipos de pratos, desde a escolha da louca ate os ingredientes necessarios. Com varias dicas e orientacoes que tornam o trabalho mais facil e com acabamento profissional. Todos os metodos apresentam indicacao de nivel de dificuldade, de modo que iniciantes possam comecar pelas sugestoes de pratos mais faceis. Um livro que revela passo a passo as tecnicas empregadas por chefs de restaurantes sofisticados.
Editora: Marco Zero
Páginas:
Ano: 2011-01-01
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 8521316593
ISBN13: 9788521316596
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