Título: Sabor Da Conquista
Autor: Michael Krondl
Sinopse: Instigante e repleto de insights surpreendentes, O sabor da conquista - Veneza, Lisboa e Amsterda na rota das especiarias oferece uma perspectiva fascinante de como, na busca de um prato mais suculento, o mundo se transformou. Escrito pelo chef e escritor especializado em culinaria Michael Krondl, o livro mostra que o comercio das especiarias e seus intercambios culturais nao serviram meramente para conferir um toque especial as iguarias a mesa a predilecao por especiarias pelos europeus levou a grandes cruzadas, espantosos feitos de coragem e ate mesmo a carnificina indiscriminada. Em meio a refeicoes e historias contadas por plantadores de pimenta na India, navegadores portugueses e venezianos apreciadores de boa comida, Krondl conta a trajetoria das especiarias, aproveitando todas as oportunidades para explorar o mundo de outrora e provar seus muitos sabores.
Editora: Rocco
Páginas:
Ano: 2008
Edição: Culin‡ria e Gastronomia
Linguagem: pt-br
ISBN: 8532523714
ISBN13: 9788532523716
Informações do autor não encontradas.
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