Sinopse: Neste livro, Marie Laforet, blogueira vegana e fotografa apaixonada por alimentos organicos, traz 25 versoes para classicos como feta, gouda, mozarela, cheddar e muito mais, para fazer em casa a partir de ingredientes comuns, entre os quais, tofu, castanha de caju, soja organica, amendoas e tremoco.
Ela ensina a preparar, coalhar e enformar a massa para que voce possa degustar em casa queijos sempre frescos, sem lactose e sem produtos de origem animal.
Amplamente testadas, as receitas deste livro sao deliciosas e muito nutritivas, pois contem alto teor de calcio e gorduras saudaveis.
Biografia: Maïtena Marie Brigitte Doumenach conhecida como Marie Laforêt foi uma cantora de chansons e atriz francesa com raízes occitanas-catalanas.
Seu primeiro single, "Les vendanges de l'amour", foi lançado em 1963. Sua estreia no cinema aconteceu em 1960, no filme Plein soleil.
Laforêt faleceu em 2 de novembro de 2019, aos 80 anos de idade, em sua residência em Genolier, Suíça.
