Porca Memória

Título: Porca Memória

Autor: ETXEBERRIA

Sinopse: Nesse livro somaram conhecimentos e talentos um escritor que ama a cozinha, Hasier Etxeberria, e um cozinheiro que ama os livros, David de Jorge, bascos espanhóis, para falar de suas experiências, que tiveram a gastronomia por referência central. Chefs estrelados e meio loucos, comidas esquisitas, cozinheiros de televisão, refeições impossíveis, restaurantes de luxo, alimentos estragados são alguns dos temas abordados. Porca memória é o resultado dessa parceria bem-humorada, que faz referências a chefs no exercício de suas intuições e idiossincrasias artístico-culinárias.

Editora: Senac SP

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Ano: 2008

Edição:

Linguagem: pt-br

ISBN: 857359666X

ISBN13: 9788573596663