Os Sabores Do Douro E Do Minho

Título: Os Sabores Do Douro E Do Minho

Autor: COPELLO

Sinopse: Esse livro explica por que a Região Demarcada do Douro vai além do Porto, e como o Vinho Verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonização com alimentos inusitados. Traz ainda receitas de pratos típicos e roteiros de passeios nessas regiões. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Vinhos Europeus

Editora: SENAC SAO PAULO

Páginas: 327

Ano: 2008

Edição: Hist—ria e Geografia

Linguagem: pt-br

ISBN: 857359764X

ISBN13: 9788573597646