Título: O Vinho E Suas Circunstâncias
Autor: Sergio De Paula Santos
Sinopse: Leem-se aqui fatos sobre vinho do Porto, vinho Madeira, vinhos brasileiros, vinhos galegos, vinhos novos e antigos, champanhe. E muito também sobre circunstâncias que o vinho suscita ou suscitou - na gastronomia, por exemplo, com o vasto elenco de acompanhantes do vinho, como o bacalhau e o caviar, ou mesmo de não acompanhantes que com ele têm uma identidade de fascínio, como o chocolate.
Editora: SENAC SAO PAULO
Páginas:
Ano: 2002
Edição: Culinaria e Gastronomia
Linguagem: pt-br
ISBN: 8573598921
ISBN13: 9788573598926
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