O Segredo dos Ingredientes

Título: O Segredo dos Ingredientes

Autor: Marcus Wareing

Sinopse: O chef Marcus Wareing, duas-estrelas no guia Michelin, oferece tres alternativas de pratos para cada ingrediente. Sao mais de 120 opcoes criativas feitas a partir de 42 ingredientes basicos. O livro traz sugestoes de receitas com hortalicas, peixes, frutos do mar, carnes, laticinios, ovos e frutas. A berinjela, por exemplo, e a base de pratos como Ratatouille, Berinjela marroquina e Berinjela ao curry com ervilhas; o limao e usado nos deliciosos Bolo de limao com azeite, Torta- -merengue de limao e Geleia de limao.

Editora: Publifolha

Páginas:

Ano: 2011

Edição:

Linguagem: pt-br

ISBN: 8579143101

ISBN13: 9788579143106