Título: O Segredo dos Ingredientes
Autor: Marcus Wareing
Sinopse: O chef Marcus Wareing, duas-estrelas no guia Michelin, oferece tres alternativas de pratos para cada ingrediente. Sao mais de 120 opcoes criativas feitas a partir de 42 ingredientes basicos. O livro traz sugestoes de receitas com hortalicas, peixes, frutos do mar, carnes, laticinios, ovos e frutas. A berinjela, por exemplo, e a base de pratos como Ratatouille, Berinjela marroquina e Berinjela ao curry com ervilhas; o limao e usado nos deliciosos Bolo de limao com azeite, Torta- -merengue de limao e Geleia de limao.
Editora: Publifolha
Páginas:
Ano: 2011
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 8579143101
ISBN13: 9788579143106
Informações do Autor
Nome: Marcus Wareing
Descrição: Chef celebridade
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