Sinopse: Este livro é composto por 36 capítulos que se dividem em 9 partes - Recomendações de Ingestão Dietética; Nutrição em Obstetrícia; Nutrição em Obstetrícia - Situações Especiais; Aleitamento Materno; Nutrição em Pediatria; Nutrição em Pediatria - Situações Especiais; Terapia Nutricional; Avanços em Nutrição; Farmacologia Aplicada à Nutrição. O livro ainda conta com 12 Anexos - Ingestão Dietética de Referência (DRI) - Instrumentos para Avaliação do Estado Nutricional da Gestante - Amamentação e Uso de Medicamentos e Outras Substâncias - Curvas de Crescimento para Avaliação do Estado Nutricional dos Recém-Nascidos - Curvas de Crescimento para Avaliação do Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes - Percentis de Circunferências - Percentis de Pregas Cutâneas - Percentis de Pressão Arterial para Crianças e Adolescentes - Estágios de Maturação Sexual - Instrumentos para Avaliação Nutricional Subjetiva Global em Pediatria - Lista de Equivalentes de Alimentos - Receitas de Dietas Especiais.
