Sinopse: NESTE LIVRO VOCÊ VAI EXPLORAR NOVAS FRONTEIRAS EM NUTRIÇÃO E APRENDER A APLICAR OS PRINCÍPIOS DESTA CIÊNCIA EM SUAS PRÓPRIAS ESCOLHAS ALIMENTARES.CIENTIFICAMENTE FUNDAMENTADO E ATUALIZADO NUTRIÇÃO: CONCEITOS E CONTROVÉRSIAS AJUDA VOCÊ A ENTENDER COMO NUTRIENTES-CHAVE - CARBOIDRATOS LIPÍDEOS PROTEÍNAS AMINOÁCIDOS VITAMINAS ÁGUA E MINERAIS - AFETAM A SAÚDE O BALANÇO ENERGÉTICO A ATIVIDADE FÍSICA E O CONTROLE DE PESO.VOCÊ APRENDERÁ COMO AS NECESSIDADES NUTRICIONAIS MUDAM DURANTE A VIDA.ALÉM DISSO IRÁ EXPLORAR ASSUNTOS COMO SEGURANÇA E TECNOLOGIA ALIMENTARES E FOME MUNDIAL.
