Título: Muffins Salgados e Doces: Com Alternativas de Ingredientes Funcionais e Light
Autor: Boccato
Sinopse: Apesar de se tratar de uma receita muito antiga provavelmente trazida pelos primeiros colonizadores ingleses à América a nova onda dos muffins iniciou-se nos Estados Unidos há poucas décadas. As exigências do mercado gourmet acabaram levando os charmosos bolinhos a tomarem conta das modernas casas de café em quase todos os cantos do mundo. Muita coisa mudou desde aqueles primeiros bolinhos chamados de muffin que eram preparados nos confins do Minnesota e do Massachessets apenas de um modo: com uvas-passas na massa.
Editora: CookLovers
Páginas:
Ano: 1900
Edição: Culin‡ria e Gastronomia
Linguagem: pt-br
ISBN: 8562247162
ISBN13: 9788562247163
Informações do Autor
Nome: Rogério Boccato
Descrição: Percussionista