Sinopse: Por que uma pessoa pode comer o que quiser e continuar magra enquanto outra engorda se comer a mesma coisa? E por que o índice de ataques cardíacos entre os franceses não é alarmante se eles consomem grande quantidade de queijos gordurosos? As respostas para essas perguntas são muito mais surpreendentes – e fascinantes – do que poderíamos imaginar. A chave da saúde e do emagrecimento não está na última dieta da moda e nem no mantra “coma menos, exercite-se mais”, mas nos micróbios que vivem no nosso intestino. Em linguagem simples e leiga, o professor Tim Spector desmistifica os mitos em torno das calorias e dos nutrientes em geral, mostrando as vantagens de uma alimentação variada e natural.
