Título: Microbiologia dos Alimentos
Autor: Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
Sinopse: Microbiologia dos Alimentos é livro-texto básico dirigido a estudantes e profissionais da área de alimentos. O livro oferece as mais atuais informações disponíveis.
Editora: ATHENEU RIO
Páginas: 182
Ano: 2005-01-01
Edição: Medicina e Saœde
Linguagem: pt-br
ISBN: 8573791217
ISBN13: 9788573791211
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