Mesa do Mestre-Cervejeiro

Título: Mesa do Mestre-Cervejeiro

Autor: Garrett Olivier

Sinopse: Garret Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela por que a verdadeira cerveja, artesanal, e o melhor acompanhamento para qualquer refeicao. Expoe seu processo de fabricacao, sua historia e apresenta os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo. Demonstra como a cerveja artesanal, mais versatil do que vinho, realca os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizacoes perfeitas. Um livro para os aficionados por cerveja e por culinaria.

Editora: Senac

Páginas:

Ano: 2012-01-01

Edição: Culin‡ria e Gastronomia

Linguagem: pt-br

ISBN: 8539601745

ISBN13: 9788539601745