Título: Manual de Cozinha e Copa
Autor: Marques
Sinopse: Um guia rápido e conciso para profissionais do ramo tanto na identificação dos pratos como para elaboração de cardápios onde encontramos também a descrição de cozinhas de diversos países e a do Brasil com suas receitas e pratos.
Editora: Thex
Páginas:
Ano: 2002
Edição: Culin‡ria e Gastronomia
Linguagem: pt-br
ISBN: 8585575786
ISBN13: 9788585575786
Informações do Autor
Nome: Marques Brownlee
Descrição: Youtuber americano
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