Livro da Cerveja

Título: Livro da Cerveja

Autor: Tim Hampson

Sinopse: Lupulo, malte, agua. A combinacao desses ingredientes resulta numa bebida consumida em todo o mundo, uma formula ancestral tao presente na trajetoria humana a ponto de ser definida como o pao liquido: a cerveja. A bebida, sinonimo de celebracao e sociabilizacao, e o tema do lancamento do selo Globo Estilo: O livro da cerveja, minuciosa panoramica sobre a atividade cervejeira mundial, com foco nas principais cervejas comercializadas atualmente. Em suas 352 paginas, a obra apresenta mais de 800 cervejarias, com descricoes concisas de 1.700 rotulos e informacoes como intensidade de sabores, uso de ingredientes incomuns, graduacao alcoolica e analises visual, olfativa e gustativa.

O extenso trabalho de pesquisa vem emoldurado por fotos dos rotulos avaliados e um imperdivel roteiro da cerveja, especialmente concebido para os adeptos do chamado turismo cervejeiro. Nele sao sugeridos passeios pelas principais cervejarias dos paises destacados no livro. Orientacoes sobre a arte da degustacao e o esclarecimento de curiosidades, como a razao de ser dos formatos de copos e garrafas e a harmonizacao das cervejas com pratos, complementam o guia, que inclui ainda um glossario com os termos mais utilizados no universo da cerveja.

Organizado pelo degustador profissional Tim Hampson e produzido a partir do esforco de uma equipe de especialistas, o livro e enderecado a uma crescente faixa de publico, composta por pessoas que desejam ampliar seus conhecimentos acerca da cerveja e que atualmente podem encontrar muitas das marcas estrangeiras mais cobicadas nas prateleiras das lojas especializadas e dos supermercados brasileiros. Dos rotulos nacionais, figuram no livro a Eseinbahn Kolsch, Eseinbahn Natural, Lokal e Teresopolis Black Princess.

Editora: Globo

Páginas:

Ano: 2012-01-01

Edição:

Linguagem: pt-br

ISBN: 8525051292

ISBN13: 9788525051295