Título: Le Cordon Bleu - Todas As Tecnicas Culinarias
Autor: Jeni Wright
Sinopse: Este livro e a biblia da escola de culinaria mais prestigiada do mundo. Com mais de 800 segredos de preparacao e tecnicas de cozinha, ilustrados passo a passo, inclui tambem dicas, sugestoes e receitas dos top chefs da escola. Um guia completo e ilustrado de ingredientes e tecnicas, desde as mais simples ate as mais avancada.
Ensina dicas, sugestoes, artimanhas e truques de experts para conseguir o melhor resultado sempre. Com mais de 2.000 fotografias e ilustracoes especais. Com receitas que vao da cozinha classica francesa e italiana as tradicoes culinarias do Oriente. Garante o sucesso de todas as receitas, das mais simples as mais complexas e sofisticadas. Um classico da cozinha de todas as epocas.
Editora: Marco Zero
Páginas:
Ano: 2000-01-01
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 8527902958
ISBN13: 9788527902953
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