Sinopse: O acesso cada vez mais facil ao mercado mundial e a melhoria das condicoes de producao, criacao e importacao possibilita as lojas de especialidades e aos supermercados a oferta de uma vasta gama de alimentos deliciosos de todos os cantos do mundo. Nao e de admirar que este "boom alimenticio" tenha gerado uma certa confusao acerca da origem e das caracteristicas proprias de cada produto, assim como sobre a sua utilizacao.
Ingredientes foi concebido como referencia essencial para todos os cozinheiros e apreciadores de uma boa refeicao. Com mais de 2000 fotografias a cores de produtos de ambos os hemisferios e detalhadas explicacoes, esta obra e um guia fascinante e abrange com informacoes preciosas sobre os segredos dos alimentos.
