Hospitalidade e Negócios

Título: Hospitalidade e Negócios

Autor: Danny Meyer

Sinopse: Em "Hospitalidade e negócios", Danny Meyer divulga todos os variados ingredientes que combinam para criar uma das mais memoráveis experiências gastronômicas de Nova York e dos Estados Unidos. O livro revela histórias cheias de perspicácia sobre chefs, colegas, clientes, orientadores e membros da família, à medida que Meyer leva os leitores para os bastidores do fascinante mundo dos restaurantes tops da América.

Editora: Editora Novo Conceito

Páginas: 272

Ano: 2020-09-21

Edição:

Linguagem: pt

ISBN: 8599560220

ISBN13: 9788599560228