Título: Hospitalidade e Negócios
Autor: Danny Meyer
Sinopse: Em "Hospitalidade e negócios", Danny Meyer divulga todos os variados ingredientes que combinam para criar uma das mais memoráveis experiências gastronômicas de Nova York e dos Estados Unidos. O livro revela histórias cheias de perspicácia sobre chefs, colegas, clientes, orientadores e membros da família, à medida que Meyer leva os leitores para os bastidores do fascinante mundo dos restaurantes tops da América.
Editora: Editora Novo Conceito
Páginas: 272
Ano: 2020-09-21
Edição:
Linguagem: pt
ISBN: 8599560220
ISBN13: 9788599560228
Informações do Autor
Nome: Danny Meyer
Descrição: Restaurateur
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