Hospitalidade. Conceitos E Aplicações

Título: Hospitalidade. Conceitos E Aplicações

Autor: Sparrowe T.

Sinopse: Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.

Editora: Senac RJ

Páginas:

Ano: 2014-01-01

Edição: Viagens e Turismo

Linguagem: pt-br

ISBN: 8522116180

ISBN13: 9788522116188