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Histórias, Lendas e Curiosidades da Gastronomia

Título: Histórias, Lendas e Curiosidades da Gastronomia

Autor: Saldanha

Sinopse: O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinária mundial. Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças, Azeites, Banquetes, Bebidas etc.), a obra pretende desfazer alguns mitos e ressaltar os aspectos inusitados que cercam a criação de determinados pratos e ingredientes. Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa. Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.

Editora: Senac RJ

Páginas:

Ano: 2011-01-01

Edição: Culin‡ria e Gastronomia

Linguagem: pt-br

ISBN: 8577560988

ISBN13: 9788577560981

Informações do autor não encontradas.

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