Título: Historia, Ciencia e Tecnologia da Carne Bovina
Autor: Picchi Vasco
Sinopse: Este livro é uma obra abrangente sobre a bilionária indústria frigorífica brasileira, fundamentada em décadas de experiência do autor nesse setor. O livro fornece uma visão completa do processo de produção de carne, desde a implantação de frigorífico s até a embalagem do produto final. Um verdadeiro manual sobre a indústria frigorífica.
Editora: Paco
Páginas: 15
Ano: 2015-01-01
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 8581488943
ISBN13: 9788581488943
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