Título: Glossário técnico: Gastronômico, hoteleiro, turístico (Coleção Hotelaria)
Autor: Elenara Viera de Viera
Sinopse: Text: Portugese
Editora: EDUCS
Páginas: 441
Ano: 2000
Edição: Culin‡ria e Gastronomia
Linguagem: pt
ISBN: 8570611471
ISBN13: 9788570611475
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