Sinopse: Mergulhe Em Mais De 1600 Verbetes Que Abrangem A Rica Cultura, Ciência E Arte Da Produção Cervejeira Neste Compêndio, Fruto De Anos De Dedicação, Buscas E Colaborações No âmbito Do Projeto De Extensão Cerveja Com Ciência, Da Disciplina Ciência Da Cerveja E Pesquisas Acadêmicas Desenvolvidas Na Universidade Federal De Alfenas (unifal-mg). Desde Sua Primeira Edição, A Evolução Deste Glossário Evidencia A Crescente Paixão Pelas Cervejas Artesanais, Marcada Pelo Elevado Aumento De Cervejarias Registradas. A Expertise Diversificada Dos Autores Gabriel Gerber Hornink (unifal-mg), Alfredo Alberto Muxel (ufsc) E Gabriel Galembeck (bioinfood/ Galembetech) Permitiu O Enriquecimento A Ampliação Dos Verbetes, Com Uma Meticulosa Revisão, Consolidando Conceitos Fundamentais Com Clareza E Precisão. Esta Obra Representa Um Recurso Essencial Para Estudantes, Pesquisadores, Cervejeiros E Entusiastas, Sendo Uma Ferramenta Indispensável Para Quem Busca Compreender A Complexidade E A Beleza Da Ciência Cervejeira. Acesse Em: Https://lfeditorial.com.br/produto/glossario-cervejeiro-da-cultura-a-ciencia
