Sinopse: Nos últimos 20 anos a cozinha passou a ser vista de outra maneira. Até meados de 1980 homens fugiam dela e boa parte das mulheres só comandavam as caçarolas por obrigação. A sociedade mudou e cozinhar passou a fazer parte dos prazeres da vida. Utensílios e equipamentos de última geração chegaram ao mercado; ingredientes importados começaram a fazer parte do dia a dia e os homens passaram a ver o ato de cozinhar como hobbie ou mesmo como uma maneira de relaxar da correria do cotidiano. Revistas especializadas em gastronomia foram surgindo os jornais passaram a dar espaço para o assunto e por fim surgiram os blogs. Esse livro por exemplo é fruto da experiência que Alessander Guerra adquiriu com o Cuecas na Cozinha. E nesse assunto Guerra merece uma grande salva de palmas. Em muitos casos blogs são casas assombrosas da internet onde pessoas sem conhecimento e até mal intencionadas criticam e tentam se passar por conhecedores. Felizmente desde o início Guerra e o Cuecas na Cozinha escolheram o caminho da humildade e o da informação documentada com linguagem clara e envolvente. No livro Escola de Marido & Afins o autor passeia não só pelo ato de cozinhar em si mas por toda a organização que essa doce arte requer. De dicas de equipamentos a conselhos para não desistir nos primeiros percalços passando por dicas para quem quer receber os amigos com estilo. Apresentação dos pratos organização na cozinha e como montar uma despensa estilosa são outros tópicos abordados. Enfim esse é um livro para ser saboreado como um grande prato e degustado como um vinho portentoso mas para ser usado com simplicidade ao lado dos amigos e de nossos amores afinal assim são os prazeres da gastronomia. Ricardo Castilho
