Dicionário Gastronomico Pimentas Com Suas Receitas

Título: Dicionário Gastronomico Pimentas Com Suas Receitas

Autor: Nelusko Linguanotto Neto

Sinopse: Este livro de Nelusko Linguanotto proporciona, aos aficionados por pimentas e aos mestres-cucas de horas vagas, uma oportunidade rara de conhecer alguns dos principais tipos de pimentas usados no mundo (e a maioria, felizmente, disponível também no Brasil). E o que é ainda melhor: ele ensina também como utilizá-las na prática, para extrair o máximo de seu sabor e beleza. Dicionário gastronômico: pimentas com suas receitas de certa forma dá continuidade ao projeto iniciado com Dicionário gastronômico: Ervas & Especiarias, do mesmo autor: ambos têm o grande mérito de lançar luz sobre estes mágicos, aromáticos e tantas vezes invisíveis ingredientes que dão alma às receitas mais simples. Indispensável para quem faz da cozinha e do preparo de pratos um verdadeiro ritual de prazer e descobertas. Bem-vindo à bordo do fascinante mundo das pimentas.

Editora: Global

Páginas: 164

Ano: 2012

Edição: 2

Linguagem: pt-br

ISBN: 8575551248

ISBN13: 9788575551240