Dicionario de Ciencia e Tecnologia dos Alimentos [Dictionary of food science and technology]

Título: Dicionario de Ciencia e Tecnologia dos Alimentos [Dictionary of food science and technology]

Autor: Ifis

Sinopse: Sinopse: , Este dicionário é um recurso inestimável para todos os cientistas e tecnólogos de alimentos, químicos e nutricionistas de universidades, estabelecimentos de pesquisas, assim como empresas alimentícias e indústrias farmacêuticas. As bibliotecas de todos os estabelecimentos em que são estudados e ensinados esses temas devem assegurar que em suas prateleiras existam exemplares desta obra.

Editora: French and European Publications Inc

Páginas: 536

Ano: 2009

Edição:

Linguagem: pt

ISBN: 8572417281

ISBN13: 9788572417280