Título: Delicias de Chocolate
Autor: Jean Paul Hevin
Sinopse: Chocolatier excepcional, que alia perfeito dominio da tecnica e grande criatividade, Jean-Paul Hevin abre aqui as portas de sue mundo feito de chocolate.Bombas, trufas, Tronco de Natal - aqui estao revelados alguns de seus segredos no preparo das mais classicas receitas. Hevin surpreende tambem os amadores propondo combinacoes inesperadas e explicando algumas de suas proprias criacoes, com nomes repletos de promessas: Safi, Ecuador, Nuage des dieux...
Editora: Senac
Páginas:
Ano: 2010
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 8573599022
ISBN13: 9788573599022
Informações do Autor
Nome: Jean-Paul Hévin
Descrição: Chocolatier francês
