Curso Essencial de Conservas

Título: Curso Essencial de Conservas

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Sinopse: Como um chef particular, este livro ensina a preparar, a congelar e a conservar vegetais, legumes, ervas e frutas, alem de explicar como defumar carnes e produzir bebidas alcoolicas. Descreve os utensilios necessarios e os ingredientes basicos e traz as receitas de forma progressiva - das mais simples, como o Pesto de manjericao e o Pimentao no azeite, passando pelas intermediarias, como a Geleia de ameixa ao vinho do Porto, as mais complexas, como o Espumante de flor de sabugueiro.

Editora: Publifolha

Páginas: 0

Ano: 2013

Edição:

Linguagem: pt-br

ISBN: 8579144426

ISBN13: 9788579144424