Confeitaria – Colecao Alimentos

Título: Confeitaria - Colecao Alimentos

Autor: Vários Autores

Sinopse: Este livro, que compõe os cursos de formação inicial e continuada do SENAI, é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois você conhecerá os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.

Editora: SENAI-SP

Páginas:

Ano: 2015

Edição:

Linguagem: pt-br

ISBN: 8583930368

ISBN13: 9788583930365