Título: COCRIAÇÃO DE VALOR E CADEIAS CURTAS DE ABASTECIMENTO ALIMENTAR: história, conceitos e cases
Autor: Luciana Maria Scarton
Sinopse: As cadeias curtas tornaram-se formas alternativas de produção, comercialização e consumo de alimentos e estudá-las no contexto da cocriação de valor é inovador. Considerando os elementos do DART, esta obra buscou compreender se existe cocriação de valor em diferentes tipos de cadeias curtas de abastecimento alimentar e quais os fatores mais importantes para que ela ocorra.
Editora: EDITORA CRV
Páginas:
Ano: 2018
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 854442158X
ISBN13: 9788544421581
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