Churrasco de Picanha: Um Sabor Bem Brasileiro

Título: Churrasco de Picanha: Um Sabor Bem Brasileiro

Autor: Renata Armas

Sinopse: "Um bom churrasco começa com a escolha correta da carne. Por isso, é importante conhecer os cortes, as diferenças entre os tipos de gado e como as técnicas de maturação interferem ao sabor. A picanha, sinônimo de churrasco para os brasileiros, tem uma cobertura generosa de gordura e textura marmorizada e pode ser preparada inteira ou em cortes. Siga as receitas que selecionamos e prepare um delicioso churrasco!"

Editora: LAROUSSE - LAFONTE

Páginas:

Ano: 2015

Edição:

Linguagem: pt-br

ISBN: 8538902032

ISBN13: 9788538902034