Castanha do Para na Amazonia, A: Castanha do Para na Amazonia

Título: Castanha do Para na Amazonia, A: Castanha do Para na Amazonia

Autor: José Jonas Almeida

Sinopse: A extração da Castanha-do-Pará é uma das atividades mais importantes e tradicionais da Amazônia. A amêndoa é apreciada nos Estados Unidos e na Inglaterra, sobretudo em festividades como o Halloween e o Natal. Os ingleses já tentaram controlar a domesticação da planta, a partir do Real Jardim Botânico de Londres, mas a castanha não mostrou boa adaptação fora das condições naturais e ecológicas da floresta amazônica. Nas últimas décadas, o desmatamento da floresta amazônica contribuiu para que o Brasil perdesse a condição de maior produtor, cabendo hoje tal posição à Bolívia. Este livro percorre a história do produto, a sua importância para as populações tradicionais da floresta amazônica, as dificuldades no processamento do mesmo e as possibilidades que a castanha-do-pará ainda oferece, sobretudo na indústria de cosméticos e de alimentos.

Editora: Paco

Páginas:

Ano: 2017

Edição:

Linguagem: pt-br

ISBN: 8546206759

ISBN13: 9788546206759