Título: Canja do Imperador, A
Sinopse: "A Canja do Imperador" é um livro para ler e conhecer a gastronomia através dos tempos descobrir ingredientes vinhos e outras bebidas além de aprender a origem de receitas clássicas preparadas ainda hoje na cozinha contemporânea. Um índice remissivo adiciona à publicação o caráter de livro de consulta pois permite pesquisas rápidas e acesso a dados relevantes da história da gastronomia. Histórias de chefs consagrados que revolucionaram a gastronomia no período em que viveram também fazem parte do livro.
Editora: Companhia Editora Nacional
Páginas:
Ano:
Edição: 1
Linguagem: pt
ISBN: 8504007979
ISBN13: 9788504007978
