Canja do Imperador, A

Título: Canja do Imperador, A

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Sinopse: "A Canja do Imperador" é um livro para ler e conhecer a gastronomia através dos tempos descobrir ingredientes vinhos e outras bebidas além de aprender a origem de receitas clássicas preparadas ainda hoje na cozinha contemporânea. Um índice remissivo adiciona à publicação o caráter de livro de consulta pois permite pesquisas rápidas e acesso a dados relevantes da história da gastronomia. Histórias de chefs consagrados que revolucionaram a gastronomia no período em que viveram também fazem parte do livro.

Editora: Companhia Editora Nacional

Páginas:

Ano:

Edição: 1

Linguagem: pt

ISBN: 8504007979

ISBN13: 9788504007978