Cake Boss: Receitas e Tecnicas Essenciais

Título: Cake Boss: Receitas e Tecnicas Essenciais

Sinopse: A confeitaria de Cake Boss é um verdadeiro curso na arte de confeitar ministrado por Buddy Valastro. Inspirado pela própria trajetória profissional, Buddy oferece aos leitores o mesmo treinamento pelo qual passou, e que todos os profissionais que ingressam na Carlo’s Bake Shop fazem até hoje. Começando pelos biscoitos, passando por tortas e cupcakes, até chegar aos famosos bolos decorados, este livro traz 100 das mais cobiçadas receitas de Cake Boss, além de inúmeras técnicas e dicas de confeitaria, com fotos que ilustram o passo a passo e dão água na boca. Além disso, quando você já estiver se sentindo mais confiante para criar suas próprias receitas, poderá colocar em prática outras várias combinações de massas e recheios também apresentadas por Buddy. Imagine-se dentro da Carlo’s Bake Shop, aprendendo e confeitando com o mestre.

Editora: Benvirá

Páginas:

Ano: 2015

Edição:

Linguagem: pt-br

ISBN: 858240204X

ISBN13: 9788582402047

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Informações do Autor

Nome: Buddy Valastro

Descrição: Chef e empresário norte-americano

Biografia: Bartolo Valastro, Jr., conhecido como Buddy Valastro, é um apresentador, chef e empresário norte-americano. É conhecido por apresentar diversos programas de culinária, como Cake Boss, Next Great Baker entre outros.