Sinopse: Bolos - Preparo e Confeito garante um incremento especial à família de livros do segmento de gastronomia e culinária da editora Senac Nacional. Traz as ricas experiências profissionais de Rosely Bonfante, uma das mais renomadas e bem-sucedidas fazedoras de bolo do País, descritas em detalhes. É um livro de bolo diferente, feito por quem quer, mais do que somente ensinar receitas, dividir vivências, estimular a criatividade e fomentar o aprofundamento na arte da confeitaria de bolos especiais, diferenciados. A história de Rosely e todos os desdobramentos de seu trabalho são um caso explícito de festa. Festa traduzida em bolo, agora transformada em livro, imperdível pela seriedade e pelos ensinamentos que garante a leigos e profissionais da cozinha.
