Título: Batuque na Cozinha: as Receitas e as Histórias das Tias da Portela
Autor: Alexandre Menegale
Sinopse: As receitas e as histórias de vida das matriarcas da Portela foram reunidas nessa publicação. Com personalidades marcantes, as tias Doca, Eunice, Surica e Dona Neném são cozinheiras de mão cheia, e seus quintais, pontos de encontro de gerações de grandes sambistas. Antes de contar as histórias das tias e aguçar o paladar do leitor com receitas de pratos tradicionais servidos nas rodas de samba, o livro traça a trajetória das festas promovidas nas casas do Rio de Janeiro, que remontam ao início do século XIX. Fotos de Bruno Veiga.
Editora: Senac RJ
Páginas:
Ano: 2005
Edição: 1
Linguagem: pt-br
ISBN: 8587220837
ISBN13: 9788587220837
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