Batuque na Cozinha: as Receitas e as Histórias das Tias da Portela

Título: Batuque na Cozinha: as Receitas e as Histórias das Tias da Portela

Autor: Alexandre Menegale

Sinopse: As receitas e as histórias de vida das matriarcas da Portela foram reunidas nessa publicação. Com personalidades marcantes, as tias Doca, Eunice, Surica e Dona Neném são cozinheiras de mão cheia, e seus quintais, pontos de encontro de gerações de grandes sambistas. Antes de contar as histórias das tias e aguçar o paladar do leitor com receitas de pratos tradicionais servidos nas rodas de samba, o livro traça a trajetória das festas promovidas nas casas do Rio de Janeiro, que remontam ao início do século XIX. Fotos de Bruno Veiga.

Editora: Senac RJ

Páginas:

Ano: 2005

Edição: 1

Linguagem: pt-br

ISBN: 8587220837

ISBN13: 9788587220837