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Bartender: Perfil Profissional, Tecnicas de Trabal

Título: Bartender: Perfil Profissional, Tecnicas de Trabal

Autor: SENAC

Sinopse: A profissao de bartender exige especializacao, cultura geral, conhecimento tecnico e, claro, uma boa sacudida na coqueteleira. O livro trata das competencias desse profissional tao familiar em nossos bares, restaurantes e festas, trazendo informacoes sobre bebidas, tecnicas e instrumentos de trabalho, alem de receitas da sommelier Deise Novakoski. Depoimentos e entrevistas com barmen experientes tracam um panorama do mercado de trabalho e convidam a descoberta da profissao.

Editora: Senac

Páginas:

Ano: 2012

Edição: Viagens e Turismo

Linguagem: pt-br

ISBN: 8574582794

ISBN13: 9788574582795

Informações do autor não encontradas.

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