Sinopse: A profissao de bartender exige especializacao, cultura geral, conhecimento tecnico e, claro, uma boa sacudida na coqueteleira. O livro trata das competencias desse profissional tao familiar em nossos bares, restaurantes e festas, trazendo informacoes sobre bebidas, tecnicas e instrumentos de trabalho, alem de receitas da sommelier Deise Novakoski. Depoimentos e entrevistas com barmen experientes tracam um panorama do mercado de trabalho e convidam a descoberta da profissao.
