Título: Banguês, engenhos centrais e usinas : o desenvolvimento da economia açucareira em São Paulo e a sua correlação com as políticas estatais (1875-1941).
Sinopse: Este livro, fruto de mestrado em História Econômica pela Universidade de São Paulo em 2007 discorre sobre a agroindústria açucareira e alcooleira no estado de São Paulo. O enfoque principal são as políticas estatais voltadas para o setor realizadas no período entre 1875-1941. Em 1875, o Governo aprovou uma lei que tinha como objetivo modernizar a produção açucareira do país. Esse decreto garantia os juros para todas as companhias que construíssem Engenhos Centrais. Esse sistema baseava-se na separação da agricultura e da fábrica. Porém, em São Paulo, a maioria desses engenhos faliu. A obra retoma o fio da meada dessa história justamente na conjuntura da segunda metade do século XIX, a partir do momento em que a exportação açucareira paulista perde sua preeminência na balança de exportação para o café. Sua proposta é de analisar a reação que o negócio do açúcar em São Paulo manifesta frente às novas políticas favoráveis aos engenhos centrais.
