Sinopse: Em AS GRANDES RECEITAS DE GORDON RAMSAY, as receitas utilizadas na serie televisiva Kitchen Nightmares sao apresentadas aos leitores brasileiros. A obra e dividida em nove capitulos (Saladas, Coberturas de Torradas, Comida Vegetariana, Sopas, Peixe, Carne, Sobremesas, Vinagretes e Molhos, Sauce, Caldos & Base), cada um deles acompanhado de uma breve introducao. Alem desses capitulos, um outro trata especificamente de tecnicas essenciais, ensinando como fazer um ovo poche ou como limpar, escamar e cortar o peixe em files, entre outras tecnicas. No final, ha um glossario. Cada receita conta com uma apresentacao, na qual o autor oferece explicacoes adicionais.
