Título: Amo Nova York
Autor: Alain Ducasse
Sinopse: Dos cachorros-quentes do Brooklin aos restaurantes mais sofisticados de Manhattan, Alain Ducasse revela uma variedade de sabores, cores, imagens e aromas de todos os quatro cantos do globo: sua propria Nova York gastronomica.Este belo trabalho de reportagem fotografica indica seus pontos favoritos, descobertas especiais e delicias gastronomicas. O chef divulga os melhores produtos de Nova York, historias de lugares e pessoas, e os encontros com elas na sua viagem culinaria pela cidade que tem um lugar especial no coracao de Alain Ducasse.
Editora: Senac
Páginas: 622
Ano: 2012
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 8539602261
ISBN13: 9788539602261
Informações do Autor
Nome: Alain Ducasse
Descrição: Chef de cozinha monegasco
Biografia: Alain Ducasse é um chef de cozinha, doravante monegasco conhecido internacionalmente. Começou sua carreira em 1972 no Pavillon Landais, um restaurante na cidade de Soustons.
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