Sinopse: Dos cachorros-quentes do Brooklin aos restaurantes mais sofisticados de Manhattan, Alain Ducasse revela uma variedade de sabores, cores, imagens e aromas de todos os quatro cantos do globo: sua propria Nova York gastronomica. Este belo trabalho de reportagem fotografica indica seus pontos favoritos, descobertas especiais e delicias gastronomicas. O chef divulga os melhores produtos de Nova York, historias de lugares e pessoas, e os encontros com elas na sua viagem culinaria pela cidade que tem um lugar especial no coracao de Alain Ducasse. Este livro de bolso trata-se da atualizacao da versao ja publicada pela Editora Senac Sao Paulo e traz um mapa com a localizacao dos restaurantes e a inclusao de novos estabelecimentos.
Biografia: Alain Ducasse é um chef de cozinha, doravante monegasco conhecido internacionalmente.
Começou sua carreira em 1972 no Pavillon Landais, um restaurante na cidade de Soustons.
