Alimentos Organicos. Ampliando Conceitos De Saude Humana, Ambiental E Social

Título: Alimentos Organicos. Ampliando Conceitos De Saude Humana, Ambiental E Social

Autor: Elaine Azevedo

Sinopse: Que efeito os alimentos têm sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo contribui com a busca por essa resposta em Alimentos orgâ ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social, obra que questiona os rumos do agronegócio moderno e as implicações desse sistema sobre a sociedade e o ambiente. Partindo de uma comparação entre dados históricos e contemporâneos sobre a produção agropecuária em várias regiões do mundo, o livro abre um debate sobre os benefícios de alimentos cultivados naturalmente, não só para quem os põe na mesa, mas também para quem os produz.

Editora: SENAC SAO PAULO

Páginas:

Ano: 2012

Edição:

Linguagem: pt-br

ISBN: 8539602636

ISBN13: 9788539602636