Em edição ampliada e revisada, o renomado médico vegetariano Eric Slywitch ensina todos os cuidados que deve manter ao aderir a uma alimentação sem carne. Em uma conversa franca, o autor discorre sobre importantes nutrientes, como ferro, zinco, cálcio, ômega-3, vitamina D e a tão falada B12, e demole todos os mitos sobre a proteína da carne. Além disso, dá explicações detalhadas sobre como todos esses compostos agem no organismo e quais os efeitos do excesso e da falta de cada um deles. Com mais de 20 anos de prática médica, o autor dá orientações para uma dieta vegetariana segura, provando que é possível, sim, não comer carne e ser muito saudável.
Capa comum: 288 páginas Editora: Editora Alaúde; Edição: New (1 de agosto de 2015) Idioma: Português ISBN-10: 8578812980 ISBN-13: 978-8578812980 Dimensões do produto: 22,8 x 15,6 x 2 cm Peso de envio: 599 g
